El café proviene de una planta de la familia Rubiaceae de la cual crecen, dependiendo de la altitud y las condiciones climáticas, dos tipos de granos de café: arabica y robusta. En este hilo voy a hablarles de las condiciones y zonas donde crece el café.
El cafeto (planta de café) crece a lo largo del planeta en lo que conocemos como Coffee Belt o Cinturón de Café. El Cinturón de Café se encuentra a lo largo del ecuador, abarcando 25° al norte y 30° al sur del mismo.
Se encuentra entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio. Este cinturón abarca más de 5100km. En el cuál entran unos 70 países con las condiciones para que crezca el cafeto. Este Cinturón produce al año unos 9.000.000 de toneladas de café.
Este se extiende a lo largo y ancho de 5 continentes: América del Norte, América del Sur, África, Asia y Oceanía. Los países que forman parte son Guatemala, Honduras, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Panamá, Brasil, Colombia, Perú, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Costa Rica...
Etiopía, Kenia, Uganda, Tanzania, Ruanda, Burundi, Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Camerún, entre otros.
Las condiciones climáticas que presenta esta zona para un crecimiento ideal son: clima tropical, suelo de alta calidad, temperaturas más frescas, lluvias abundantes, zonas sin heladas, sombra para proteger las cosechas del fuerte sol y pocas plagas.
Varios países dentro del Cinturón presentan grandes alturas y temperaturas de entre 21° a 29° lo que favorece el crecimiento del Cafeto Arabico. Entre estos países hay claras diferencias en sus estaciones más lluviosas y secas, las estaciones más lluviosas son ideales...
Para la plantación de café. Por ejemplo los países más cerca del ecuador pueden tener más de una temporada de lluvias. También está lo que se conoce como el Anillo de Fuego del Pacífico, donde se concentran el 75% de los volcanes del mundo.
La actividad volcánica genera un excelente suelo que es rico en minerales y genera óptimas condiciones para el crecimiento de los cafetos. Países como Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia, Panamá, Guatemala y Nueva Guinea, entre otros.
Gracias por su tiempo y espero les haya gustado.
